ნივთიერება, რომელიც პირდაპირ იწვევს კიბოს – შოკისმომგვრელი სიმართლე, თუ რისგან კეთდება ჩიფსი » News Mcvane.Ge
Mcvane.Ge თქვენი საწყისი გვერდი
მთავარი გვერდი ჩვენ შესახებ კონტაქტი რეკლამა
მთავარი გვერდი » ახალი ამბები » მეცნიერება ტექნოლოგიები » ნივთიერება, რომელიც პირდაპირ იწვევს კიბოს – შოკისმომგვრელი სიმართლე, თუ რისგან კეთდება ჩიფსი

ნივთიერება, რომელიც პირდაპირ იწვევს კიბოს – შოკისმომგვრელი სიმართლე, თუ რისგან კეთდება ჩიფსი

დიდ ბრიტანეთში, ერთ-ერთმა ცნობილმა ჩიფსების მწარმოებელმა კომპანიამ გადასახდებისგან თავის არიდების მიზნით განაცხადა, რომ მათი ჩიფსების შემადგენლობაში კარტოფილის შემცველობა იმდენად დაბალია, რომ ტექნიკური თვალსაზრისით ეს სულაც არაა კარტოფილის ჩიფსი. აღნიშნული განცხადება ჩიფსების მწარმოებლებისთვის უცხო ნამდვილად არაა. თუმცა, გარდა იმისა, რომ კარტოფილის ნაცვლად გაურკვეველი ნედლეულით წარმოებულ ჩიფსს ვიღებთ, საგანგაშოა მავნე ნივთიერებების შემცველობაც.
იმისათვის, რომ უკეთ წარმოიდგინოთ, რას ვჭამთ, მოკლედ გიამბობთ ჩიფსის წარმოების თავისებურებაზე.

თავდაპირველად ქარხანაში ამზადებენ ბრინჯის, ხორბლის, სიმინდის და კარტოფილის ფანტელების ხსნარს, მათ სპეციალურ ფორმებში პრესავენ, შემდეგ კი დანადგარის საშუალებით ჭრიან ძალიან თხელ ნაჭრებად და აძლევენ მოღუნულ ფორმას.

ამ ფორმებს მდუღარე ზეთში, ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე ათავსებენ, შემდეგ აშრობენ და აპკურებენ არომატიზატორებს. საბოლოოდ ყველაფერი დაფასოებით სრულდება, ჩიფსებს სპეციალურ ქილებში ათავსებენ და გასაყიდად გზავნიან.

ყველაზე საშიშ კომპონენტს ჩიფსებს პირდაპირ სულაც არ უმატებენ, ეს უბრალოდ მსგავსი გადამუშავების პროცესის შედეგად წარმოიქმნება.

აკრილამიდი – ნივთიერება, რომელიც პირდაპირ იწვევს კიბოს. მას შეიცავს ნახშირწყლებიანი პროდუქტები, რომლებიც მაღალ ტემპერატურაზე მზადდება. ცნობილია, რომ ის აზიანებს ნერვულ სისტემას და, ონკოლოგების მონაცემებით, გენეტიკური მუტაციებისა და მუცლის ღრუში სხვადასხვა სიმსივნის მიზეზი ხდება.

ჩიფსების კეთების ტექნოლოგიიდან გამომდინარე, ისინი ისეთი რაოდენობის აკრილამიდს შეიცავენ, რომ 2005 წელს კალიფორნიის შტატში მისი აკრძალვაც კი სურდათ. ყველაფერი კი იმით დასრულდა, რომ ჩიფსების მწარმოებლებმა პირობა დადეს, შეამცირებდნენ ამ მავნე ნივთიერების შემცველობას, თუმცა მსგავსი პირობები პირველად არ ისმის მათი მხრიდან.

კალიფორნიის სპეციალისტების ახალმა გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ თანამედროვე ჩიფსების მწარმოებლები აკრილამიდის შემცველობას 39-დან 910-მდე აჭარბებენ დადგენილ ნორმას.

თუ თქვენს გსურთ, იყოთ დარწმუნებულნი, რომ ნორმალურ პროდუქტს მოიხმართ, მას ან უმად უნდა მიირთმევდეთ, ან მინიმალურ ტემპერატურაზე დამუშავებულს. ეცადეთ, თქვენი კვების რაციონიდან ამოიღოთ ჩიფსები და მსგავსი პროდუქტები, მათ ნაცვლად კი მიიღეთ ხილი და ბოსტნეული. დაეხმარეთ თქვენს ორგანიზმს და თავიდან აიცილეთ უამრავი დაავადება.

plus.kvira.ge




კომენტარები




მსგავსი სიახლეები:

ინფორმაცია
ჯგუფ Гости-ის წევრებს არ აქვთ კომენტარის დატოვების უფლება.


 

ფოტო განწყობისათვის
1-07-2018, 15:52
"ამერიკის ყველაზე მოდური ბებია" - "ჩემი სტილი მინიმალისტური, პროვოკაციული და ავანგარდულია"
15-06-2018, 12:37
ესტონეთში ასე ტოვებენ ხილს კორპუსებში მცხოვრებლებისთვის
5-06-2018, 08:07
მეტროპოლიტენი, სადაც მატარებელი მემანქანის გარეშე მოძრაობს (ვიდეო)
3-06-2018, 08:34
"19 წლისა გავთხოვდი, განა აესე დაჯღანულ ვიყავ" - 105 წლის, გუდამაყრელი ბებოს სათხოვარი
1-06-2018, 15:39
თაკო ჭანუყვაძე: „ერთადერთი მსგავსება, რაც კეკესთან მაქვს, ჩაცმის სტილია…“
24-05-2018, 11:53
“ჯერ გამოკითხა მოხუცი პაციენტი და მერე ასე მოეფერა” – ემოციური ფოტო კლინიკიდან
23-05-2018, 16:37
სამეფო წყვილმა ქორწილის ოფიციალური ფოტოები გამოაქვეყნა

ვიდეო კოლაჟი
გუშინ, 20:03
ეჭვიანობს თუ არა ვეფხოს ცოლი თაკოზე და რატომ არ შეხვდა თაკო მას – ვინ არის პოპულარული ვიდეოების ავტორი
8-08-2018, 19:56
სოციალურმა მუშაკებმა 6 წლის ბიჭი სახლიდან იძულებით წაიყვანეს, მამის მტკიცებით მოზარდის დედა ბავშვის გაგუდვას ცდილობდა - უმძიმესი კადრები
16-07-2018, 12:24
„შე სამარცხვინო, მაიმუნო ქალო“ - თინა ბოკუჩავა პარლამენტში ეკა ბესელიას მიეჭრა - მდგომარეობის განსამუხტად ოპოზიციონერ დეპუტატთან ირაკლი კობახიძეც მივიდა (ვიდეო)
9-07-2018, 08:32
ამერიკელთა ოჯახის წევრების მკვლელობისთვის 19 წლის მწყემსს უვადო პატიმრობა ემუქრება
8-07-2018, 11:00
ოჯახური ძალადობის შემთხვევა საგარეჯოში
5-07-2018, 18:14
რუსთავში რძალ-დედამთილმა ნარკოტიკებით ინტოქსიკაცია მიიღო (ვიდეო)
5-07-2018, 03:20
ნიუ-იორკში პოლიციელები თავისუფლების ქანდაკებაზე ასული ქალის ჩამოყვანას 4 საათი ცდილობდნენ

     
News.Mcvane.Ge © 2013-2018 საავტორო უფლებები დაცულია